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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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Velò bistrot
Quante volte sono passato davanti a questa costruzione inaugurata nel 1920 senza mai farci più di tanto caso? Eppure il motovelodromo,...
alessandro felis
9 marTempo di lettura: 2 min
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Conte Verde, pausa golosa per ogni momento
Amedeo VI di Savoia , Conte di Savoia  e Conte d'Aosta  e Moriana  dal 1343  al 1383 , fu soprannominato il Conte Verde per la sua...
alessandro felis
22 febTempo di lettura: 3 min
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Galup e Ruchè, piemontesi nell’anima
Tra i tanti eventi enogastronomici cui ho partecipato negli ultimi giorni, due mi sono particolarmente rimasti impressi perché inerenti...
alessandro felis
28 apr 2024Tempo di lettura: 2 min
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Cena Super 8
Ho conosciuto o, per tutta sincerità , non ho conosciuto, almeno de visu, Gabriele Gorlato a fine febbraio 2020. Dovevamo incontrarci a...
alessandro felis
25 feb 2024Tempo di lettura: 3 min
361 visualizzazioni
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Ecuador sabaudo
Federico Ricatto, che amo definire l’uomo del vermouth, mi aveva accennato la scorsa estate che, a Torino, stava per nascere una...
alessandro felis
18 feb 2024Tempo di lettura: 2 min
1.092 visualizzazioni
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La storia del formaggio, in centro a Torino
Sono passati 40 anni e non me ne sono accorto. Ero studente e venivo in questa bottega a comprare stracchino e fontina il sabato mattina...
alessandro felis
29 lug 2023Tempo di lettura: 3 min
147 visualizzazioni
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Bacalhau, il merluzzo a Torino
La storia del merluzzo è complessa, curiosa, bella da raccontare e ascoltare e, come spesso avviene, incontra la leggenda. Dal XII °...
alessandro felis
30 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
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Tempo permettendo, ci vediamo nel dehors?
Non passa un giorno che non si senta parlare, nel bene e nel male, del cambiamento climatico in atto. Siamo passati da un inverno e un...
alessandro felis
1 giu 2023Tempo di lettura: 3 min
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Salone OFF, fuori dal Torino Jazz Festival!
Salone OFF Torino è muovere con gusto durante i grandi eventi che animano la città . Una serie di appuntamenti diffusi di piccole e medie...
alessandro felis
29 apr 2023Tempo di lettura: 2 min
61 visualizzazioni
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Primavera di gusto a Torino!
Nulla è più rassicurante del ritrovare persone, nomi, locali e situazioni che già conosci e apprezzi. Negli ultimi giorni ho visitato due...
alessandro felis
11 apr 2023Tempo di lettura: 2 min
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M|A, da provare assolutamente.
Antonio Capolongo e la moglie Miriam Morrone, origine siciliane e pugliesi lui, calabresi e venete lei, hanno entrambi fatto la scuola...
alessandro felis
12 mar 2023Tempo di lettura: 2 min
177 visualizzazioni
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Match Point, dolce sfida!
Il secondo anno delle ATP Finals a Torino è un evento che non è passato inosservato e che ha portato i riflettori del mondo sulla nostra...
alessandro felis
15 dic 2022Tempo di lettura: 1 min
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Piccolo Lord, grande cucina!
Avevo spesso sentito parlare di questo ristorante ma non avevo mai avuto l’occasione di recarmici. Il nome mi affascinava e mi riportava...
alessandro felis
25 nov 2022Tempo di lettura: 2 min
118 visualizzazioni
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Tea for Tu … rin Palace Hotel!
Bello sapere che al Turin Palace si moltiplicano le occasioni per ritrovarsi. Piero Marzot e il suo staff affiatato non perdono...
alessandro felis
11 nov 2022Tempo di lettura: 2 min
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Il riso torinese
Il riso è da sempre uno dei simboli del Piemonte agricolo ma pochi sanno che, alle porte di Torino, in un solo corpo di ben 120 ettari,...
alessandro felis
10 nov 2022Tempo di lettura: 2 min
66 visualizzazioni
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L’Amarone conquista Torino ... dall’alto!
Siamo ormai abituati all’estate prolungata fino alle porte di novembre ma venerdì sera, finalmente o purtroppo, una breve parentesi di...
alessandro felis
27 ott 2022Tempo di lettura: 2 min
30 visualizzazioni
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Happy birthday Birichin!
Ventinove anni per un locale sono un traguardo ragguardevole. Specie in tempi in cui ristoranti aprono, chiudono, si spostano, cambiano...
alessandro felis
29 mag 2022Tempo di lettura: 2 min
21 visualizzazioni
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Uova soniche, Fabergé e Burberry alla corte della Marchesa
Gabriele Gorlato è un giovane chef, dal curriculum già corposo e con un futuro di belle speranze ancora tutto da scrivere. Ci dovevamo...
alessandro felis
15 feb 2022Tempo di lettura: 3 min
197 visualizzazioni
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Combo Torino: cucina alla grande.
Ho conosciuto Alessandro Uccheddu un po’ meno di tre anni fa in una calda serata d’estate a Porta Palazzo ed è subito nata un’amicizia,...
alessandro felis
12 feb 2022Tempo di lettura: 3 min
346 visualizzazioni
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Roma - Torino, solo andata?
Danilo Pelliccia: ambasciatore di Roma in quel di Torino. Non credo di conoscere nessuno più meritevole di tale titolo e forse non solo...
alessandro felis
6 feb 2022Tempo di lettura: 2 min
195 visualizzazioni
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