Sei Granda, Granda, Granda ...
Qualsiasi progetto per diventare vincente deve esserlo in ogni sua componente e La Granda, associazione di allevatori nata nel 1996, sin...
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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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Alessandro Felis
1 giu 2017Tempo di lettura: 2 min
Erbaluce Day 2017: Confagricoltura Torino inizia le celebrazioni per i 50 anni della denominazione.
1967: siamo agli albori delle Denominazioni di Origine in Italia e l’Erbaluce di Caluso, primo bianco piemontese, ottiene l’ambito...
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Alessandro Felis
28 mag 2017Tempo di lettura: 2 min
La cucina è uguale per tutti? Da Giudice è grande!
Una delle domande più ricorrenti, quando fai quello che nell’immaginario collettivo è il più bel mestiere del mondo, riguarda i criteri...
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Alessandro Felis
27 mag 2017Tempo di lettura: 2 min
L’Autin coccola e seduce a Torino!
Ventiquattro maggio! Una data che non lascia indifferenti, che riporta alla memoria fatti storici indelebilmente scritti nelle nostre...
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Alessandro Felis
29 apr 2017Tempo di lettura: 2 min
Ristorante Carignano, al Sitea
Non vi sono dubbi, siamo nel cuore sabaudo della città. La lussuosa enclave, albergo e ristorante, è uno specchio patinato dagli anni ma...
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Alessandro Felis
19 apr 2017Tempo di lettura: 2 min
Cantina Produttori Erbaluce di Caluso dove l’Erbaluce è di casa.
Volendo essere buoni ambasciatori dell’enogastronomia del nostro territorio, non dobbiamo scordare le ricchezze enologiche della...
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Alessandro Felis
19 apr 2017Tempo di lettura: 2 min
Ristorante Giovanni a Torino
Dopo anni trascorsi in sordina, la ristorazione torinese sta vivendo un periodo di fermento poco consono al rigore e l’innata ritrosia...
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Alessandro Felis
9 apr 2017Tempo di lettura: 2 min
Vittorio Veneto a Cherasco
Difficile non soccombere al fascino discreto di Cherasco, elegante cittadina che, a sola mezz’ora da Torino apre la porta delle Langhe....
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Alessandro Felis
27 mar 2017Tempo di lettura: 2 min
Io e Luna, a casa di Davide Odore
Una sera di fine inverno ci si inerpica su da Castagnito per una stradina, come indicato dal navigatore che predilige gli itinerari più...
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Alessandro Felis
26 mar 2017Tempo di lettura: 1 min
AperiTOur e EatinTOur a Torino.
Mercoledì scorso, la lieve pioggerellina primaverile non ha per nulla infastidito i partecipanti al giro di presentazione di un percorso...
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Anna Gagliardi
24 mar 2017Tempo di lettura: 3 min
Colombe e Cioccolato Artigianali a“Una Mole in…Primavera" - Torino, 1 e 2 aprile
Pasqua si avvicina e la tradizione vuole la colomba e l’uovo di cioccolato in cima ai desideri golosi. Torino capitale del gusto dedica...
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Alessandro Felis
18 mar 2017Tempo di lettura: 2 min
Il Mago dell'olio
Un invito per celebrare l’eccellenza dell’olio di oliva extravergine da Marcello Trentini, in arte Magorabin o, per gli amici,...
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Alessandro Felis
13 mar 2017Tempo di lettura: 1 min
La Mensa del Re
Se esistesse l’espressione “ossimoro gastronomico”, la potremmo sicuramente usare per definire il nome di questa originale trattoria del...
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Alessandro Felis
13 mar 2017Tempo di lettura: 2 min
Antica Distilleria Quaglia
Il Piemonte vanta tradizioni che ci riportano direttamente ai secoli passati in tempi in cui, lungi dall’ immaginare che un giorno...
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Alessandro Felis
10 mar 2017Tempo di lettura: 2 min
Al Turin, se ne mangiano…di tutti i colori!
L’evento è di quelli che già sin dall’invito incuriosiscono e non mettono solo l’acquolina in bocca bensì attivano tutti i sensi per...
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Alessandro Felis
10 mar 2017Tempo di lettura: 2 min
Baudelaire, poeta maledetto o maledetto poeta?
“Ognuno parla della mia arte e fa finta di capire, come se fosse necessario comprendere, quando è semplicemente necessario amare." Con...
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Alessandro Felis
5 mar 2017Tempo di lettura: 3 min
Non di solo pane... tempo di digiuno
Per una volta, o per lo meno per la prima volta in questa rubrica, vorrei affrontare un argomento che potrebbe suonare come una campana...
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Alessandro Felis
5 mar 2017Tempo di lettura: 2 min
Sant'Anna, dalla stalla alla mensa
Alimento basilare della nostra alimentazione, il latte viene troppo spesso alla ribalta solo quando si parla delle famigerate quote...
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Alessandro Felis
2 mar 2017Tempo di lettura: 2 min
Baracca
La storia di questo locale caro ai Biellesi veraci inizia al Bottalino, quartiere che prende il nome dalla celebre fontana a forma di...
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Alessandro Felis
19 feb 2017Tempo di lettura: 2 min
Indovina chi cucina ? Cena a 4 mani al Monastero Somaschi di Cherasco
Venerdì 17 febbraio 2017, alla faccia della superstizione e dei superstiziosi, una cena inconsueta in un ambiente prestigioso e...
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