Le Masche, la cantina che ti strega!
Sin da bambino mi affascinava – e un po’ intimoriva – sentire parlare di masche, masconi e altre figure la cui stessa definizione non era...
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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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Alessandro Felis
25 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
Famiglia Leporati: vino, carne e cucina
Era il mese di ottobre 2018, in un Palazzo Torinese che ospitava alcune cantine piemontesi. Qualche assaggio, alcune parole scambiate e...
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Alessandro Felis
26 ott 2019Tempo di lettura: 2 min
Provana del Sabbione, una delle tante sfaccettature di Emidio Maero!
Il 4 ottobre era una bella giornata soleggiata di inizio autunno ma l’aria era decisamente fresca; forse il primo giorno dopo la lunga...
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Alessandro Felis
14 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
L'Asta del Barolo guarda a Oriente!
Organizzata sotto l’Alto Patrocinio del Parlamento Europeo, la XVII edizione dell’Asta del Barolo si è svolta domenica scorsa presso il...
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Alessandro Felis
3 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
Il gusto diventa centrale!
Sabato 13 aprile si è aperta una nuova pagina di Torino Capitale del Gusto. Il progetto Mercato Centrale, partito a Firenze nel 2014...
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Alessandro Felis
13 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
Teo, salame e … vino
Avevo incontrato Roberto Teobaldo Costa, che tutti conoscono come Teo, un anno fa durante una cena organizzata per promuovere la - anzi...
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Alessandro Felis
20 nov 2018Tempo di lettura: 3 min
Freisa e camere: il vino romantico
La nebbia avvolge Santo Stefano Belbo, nasconde le forme delle case, si appoggia sui filari vitati, attutisce i rumori e avvolge tutto di...
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Alessandro Felis
11 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
Birra enigmatica dalla Collina Torinese ma non solo…
Sacro e profano: una commistione o una dicotomia che riassume lo spirito di Castelnuovo Don Bosco, comune astigiano ma ancora intriso di...
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Alessandro Felis
12 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
Tante Malvasia, una sola è Moscata!
La famiglia delle Malvasia è sicuramente una delle più ampie nel mondo dell’ampelografia, disciplina che studia le varietà di uva da...
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Alessandro Felis
15 set 2018Tempo di lettura: 2 min
Nocciolini e Caluso Passito: il Canavese dei golosi.
Il piemontese è notoriamente riservato: quotidianamente ci rimproveriamo di adottare un basso profilo quando invece avremmo tanto da dire...
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Alessandro Felis
17 lug 2018Tempo di lettura: 3 min
La Collina di Dogliani
Il Dolcetto è, insieme al Barbera il rosso piemontese, per eccellenza. La diatriba tra i due vitigni, i due vini e soprattutto tra i...
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Alessandro Felis
5 ott 2017Tempo di lettura: 2 min
Fontecuore, il benessere passa dal vino
Fontecuore, sin dal nome, evoca ataviche passioni e lontani ricordi. Maria Luisa Monticelli, psicologa e psicoterapeuta, fin da bambina...
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Alessandro Felis
30 set 2017Tempo di lettura: 2 min
Cantine Salvano in Diano d'Alba
Il 2 settembre scorso, una serata di buona musica con il Lil Darling Quartet, ottimi vini e cucina nell’eremo goloso e raffinato del...
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Alessandro Felis
1 giu 2017Tempo di lettura: 2 min
Erbaluce Day 2017: Confagricoltura Torino inizia le celebrazioni per i 50 anni della denominazione.
1967: siamo agli albori delle Denominazioni di Origine in Italia e l’Erbaluce di Caluso, primo bianco piemontese, ottiene l’ambito...
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Alessandro Felis
27 mag 2017Tempo di lettura: 2 min
L’Autin coccola e seduce a Torino!
Ventiquattro maggio! Una data che non lascia indifferenti, che riporta alla memoria fatti storici indelebilmente scritti nelle nostre...
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Alessandro Felis
19 apr 2017Tempo di lettura: 2 min
Cantina Produttori Erbaluce di Caluso dove l’Erbaluce è di casa.
Volendo essere buoni ambasciatori dell’enogastronomia del nostro territorio, non dobbiamo scordare le ricchezze enologiche della...
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Alessandro Felis
13 mar 2017Tempo di lettura: 2 min
Antica Distilleria Quaglia
Il Piemonte vanta tradizioni che ci riportano direttamente ai secoli passati in tempi in cui, lungi dall’ immaginare che un giorno...
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Alessandro Felis
5 mar 2017Tempo di lettura: 3 min
Non di solo pane... tempo di digiuno
Per una volta, o per lo meno per la prima volta in questa rubrica, vorrei affrontare un argomento che potrebbe suonare come una campana...
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