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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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alessandro felis
26 lugTempo di lettura: 2 min
Al Bistrot Sunsì, Langhe ma anche mare!
Sunsì! Sono qui in Piemontese. Non ho chiesto il motivo di queste nome e quindi mi tocca ipotizzare, immaginare. Sono qui che ti aspetto,...
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alessandro felis
5 magTempo di lettura: 3 min
Presa Visione
Finalmente una giornata di sole dopo l’inizio primavera piovoso che, se non altro, scongiura, per ora, la carenza idrica per le nostre...
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alessandro felis
30 aprTempo di lettura: 2 min
Chiamala trattoria!
Torino ti stupisce sempre, non è solo un claim, ma un’appurata realtà. Limitandomi al mio settore professionale, mi viene da pensare e...
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alessandro felis
25 febTempo di lettura: 3 min
Cena Super 8
Ho conosciuto o, per tutta sincerità, non ho conosciuto, almeno de visu, Gabriele Gorlato a fine febbraio 2020. Dovevamo incontrarci a...
354 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
28 genTempo di lettura: 3 min
Acquaro - Torino, con gusto!
Ho incontrato Claudio Lochiatto, più volte negli ultimi anni, in alcune delle cucine più blasonate di Torino. Sempre sorridente, educato,...
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alessandro felis
23 dic 2023Tempo di lettura: 2 min
Regalo di Natale ... sabaudo
Innumerevoli sono le volte in cui sono passato davanti a questo ristorante che, arrivando di fronte alla Palazzina di Caccia di Stupinigi...
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alessandro felis
22 dic 2023Tempo di lettura: 2 min
Piola d’origine controllata
Ho conosciuto Fabrizio Lamberti, poco meno di un anno fa, tramite l’amico Luca Trivellato, responsabile commerciale della cantina Bel...
135 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
29 nov 2023Tempo di lettura: 2 min
Il mondo in un locale
L’autunno mite non è più una novità ma sicuramente invita a passeggiare per la città che riveste il suo abito più bello per ospitare per...
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alessandro felis
4 ago 2023Tempo di lettura: 3 min
Tekum, piace ai cuochi e … a me!
Bello che sia un cuoco a chiamarti per consigliarti di andare a provare la cucina di un collega che merita! Se poi la telefonata arriva...
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alessandro felis
12 lug 2023Tempo di lettura: 3 min
Spazio (7) alle persone
Ho già scritto diverse volte del ristorante della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo e non mi soffermerò quindi sulla descrizione degli...
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alessandro felis
30 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
Bacalhau, il merluzzo a Torino
La storia del merluzzo è complessa, curiosa, bella da raccontare e ascoltare e, come spesso avviene, incontra la leggenda. Dal XII °...
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alessandro felis
2 giu 2023Tempo di lettura: 3 min
Da Napoli a Tokyo, in pochi metri
I casi della vita non finiscono mai di stupirmi e Torino riserva sempre piacevoli sorprese, anche se in questo caso specifico, la città...
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alessandro felis
7 mag 2023Tempo di lettura: 2 min
Passaparola… non dico altro!
Era da parecchio tempo che mi consigliavano di venire in questo locale del centro storico di Vinovo e finalmente martedì scorso sono...
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alessandro felis
11 apr 2023Tempo di lettura: 2 min
Primavera di gusto a Torino!
Nulla è più rassicurante del ritrovare persone, nomi, locali e situazioni che già conosci e apprezzi. Negli ultimi giorni ho visitato due...
173 visualizzazioni0 commenti
alessandro felis
12 mar 2023Tempo di lettura: 2 min
M|A, da provare assolutamente.
Antonio Capolongo e la moglie Miriam Morrone, origine siciliane e pugliesi lui, calabresi e venete lei, hanno entrambi fatto la scuola...
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alessandro felis
22 gen 2023Tempo di lettura: 2 min
Naomi e Simone, si ricomincia da tre.
Potrà sembrare strano ma non ero mai stato nel centro storico di Avigliana. Così vicino e così lontano da Torino. Ci voleva un altro...
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alessandro felis
15 dic 2022Tempo di lettura: 2 min
Bionda, muscolosa e francese
Il Magico Paese di Natale di Asti e Govone, anche quest’anno, accoglie il progetto di promozione e valorizzazione della razza bovina da...
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alessandro felis
25 nov 2022Tempo di lettura: 2 min
Piccolo Lord, grande cucina!
Avevo spesso sentito parlare di questo ristorante ma non avevo mai avuto l’occasione di recarmici. Il nome mi affascinava e mi riportava...
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alessandro felis
15 nov 2022Tempo di lettura: 3 min
La cena delle meraviglie?
Il mondo della ristorazione torinese in questi ultimi anni è dinamico come non lo è mai stato. Difficile stare dietro alle novità, ai...
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