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Il (mio) lato critico
di Alessandro Felis
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Il Barolo: quello vero…
Avevo incontrato la famiglia Molino a uno degli innumerevoli – ormai troppi – eventi organizzati a Torino a tema viticolo. Un giro veloce...
Alessandro Felis
7 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
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Freisa e camere: il vino romantico
La nebbia avvolge Santo Stefano Belbo, nasconde le forme delle case, si appoggia sui filari vitati, attutisce i rumori e avvolge tutto di...
Alessandro Felis
20 nov 2018Tempo di lettura: 3 min
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Birra enigmatica dalla Collina Torinese ma non solo…
Sacro e profano: una commistione o una dicotomia che riassume lo spirito di Castelnuovo Don Bosco, comune astigiano ma ancora intriso di...
Alessandro Felis
11 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
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Tante Malvasia, una sola è Moscata!
La famiglia delle Malvasia è sicuramente una delle più ampie nel mondo dell’ampelografia, disciplina che studia le varietà di uva da...
Alessandro Felis
12 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
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La Collina di Dogliani
Il Dolcetto è, insieme al Barbera il rosso piemontese, per eccellenza. La diatriba tra i due vitigni, i due vini e soprattutto tra i...
Alessandro Felis
17 lug 2018Tempo di lettura: 3 min
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Bosca: la cantina di famiglia.
Poteva essere un pomeriggio qualunque di questa pazza primavera dove caldo, fresco, sole e pioggia si alternano più volte, anche...
Alessandro Felis
14 mag 2018Tempo di lettura: 3 min
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Il vino che sgorga dalle...pietre!
Sin dal nome che in Piemontese indica un vigneto, un piccolo appezzamento vitato, L’Autin annuncia il forte, indissolubile legame con il...
Alessandro Felis
11 ott 2017Tempo di lettura: 2 min
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Fontecuore, il benessere passa dal vino
Fontecuore, sin dal nome, evoca ataviche passioni e lontani ricordi. Maria Luisa Monticelli, psicologa e psicoterapeuta, fin da bambina...
Alessandro Felis
5 ott 2017Tempo di lettura: 2 min
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Cantine Salvano in Diano d'Alba
Il 2 settembre scorso, una serata di buona musica con il Lil Darling Quartet, ottimi vini e cucina nell’eremo goloso e raffinato del...
Alessandro Felis
30 set 2017Tempo di lettura: 2 min
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Cantina Produttori Erbaluce di Caluso dove l’Erbaluce è di casa.
Volendo essere buoni ambasciatori dell’enogastronomia del nostro territorio, non dobbiamo scordare le ricchezze enologiche della...
Alessandro Felis
19 apr 2017Tempo di lettura: 2 min
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